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傳統(tǒng)的觀點認(rèn)為，冷藏柜結(jié)冰越多，其制冷效果就越好。

其實，冷藏柜內(nèi)壁上結(jié)霜并不是越多越好，應(yīng)該是越少越好。箱內(nèi)放入水份大的食品或開箱次數(shù)過多等都能造成冷藏柜內(nèi)結(jié)霜過多，冷藏柜內(nèi)部結(jié)霜的多少與箱內(nèi)的濕度的大小有很大關(guān)系。因為霜的傳熱系數(shù)較低，如果霜層厚度逾越地 10mm 其制冷效果將明顯下降，因此，發(fā)現(xiàn)冷藏柜內(nèi)壁霜層厚度將超過 10mm 時，就應(yīng)除霜。

冷藏柜制冷效果的判定，主要是檢查冷藏柜箱內(nèi)的溫度。由于冷藏柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發(fā)管，該部位就可能不結(jié)霜，冷藏柜也是正常的。又因為箱內(nèi)的溫度是逐步的傳送到各個位置的冷藏柜工作一段時間后就會達(dá)到平衡狀態(tài)，因此結(jié)霜的多少不能作為判定冷藏柜制冷效果好壞的依據(jù)。

要想保持冷藏柜的良好性能，冷藏柜的保養(yǎng)也是至關(guān)重要的。要經(jīng)常用溫水擦洗密封條，以延長其壽命以免變形。冷柜上請勿放置較熱的物體。清潔冷藏柜前，要先切斷電源，切忌用有機溶劑等對冷柜有害的物質(zhì)進(jìn)行清潔，要用軟棉布蘸少量無腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗，清潔后用干布擦干。并且，要經(jīng)常用軟毛刷清除冷凝器及壓縮機上的灰塵 ，以保持良好的制冷效果。