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商用冷柜使用范圍越來越廣，超市冷柜的制冷方式也分很多中，那么超市冷柜那種制冷方式更好呢？下面我們一起來討論超市冷柜的制冷方式。超市冷柜，適用于超市、商場、肉食店以及酒店、賓館等展示出售熟食物，肉制品，盤菜等。直冷式超市冷柜經過蒸發器，吸收熱量進行降溫，而風冷式超市冷柜首要是采用了強制空氣對流降溫的方法，經過電扇的送風，使得全部超市冷柜內部的穩定到達預期，從而進行降溫。直冷超市冷柜和風冷超市冷柜的區別先簡略的說：風冷的有一電扇，主動除霜，不結冰。直冷，無電扇，結冰，手動除霜。

風冷式：內裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件。電扇電機將經過蒸發器冷卻后的箱內空氣形成上下循環，到達制冷的意圖。因為吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食物中吸收水份而結霜。所以風冷式又名無霜式，本來無霜僅僅內壁外表沒有霜，蒸發器外表依然結霜，只不過無須手藝除霜而是主動除霜。

直冷和風冷因為制冷方法不一樣，首要性能指標亦存在較大區別：直冷型耗電小、噪音低、報價低、冷藏食物保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。首要以中國和歐洲商場為主。 風冷型冷凍速度快、無霜（主動除霜）、食物保鮮、溫度均勻性好；可是耗電量大、噪音高、報價高。首要以美、日、韓和中國南方商場為主。