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1 、目前國內使用 的商用冷柜大多使用交流220V/50Hz 電源。如電源條件不符合交流 220V/50Hz?(187-242V), 必須加裝 1000W 以上的自動穩壓器配合使用。

2 、必須使用獨立專用插座并進行可靠接地。冷柜的電源線配有（接地）插頭符合標準三線（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳（接地）。

3 、冷柜內嚴禁放入易燃、易爆的危險品及強腐蝕性的酸、堿等。

4 、請勿靠近冷柜使用可燃性冷柜劑，以免引起火災。

5 、有煤氣等易燃氣體泄漏時：關閉氣體泄漏的閥門；打開排氣裝置和門窗；不要拔或插冷柜電源插頭；

6 、冷柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機或系統損壞。維護保養，必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后，插頭應該可以被觸及，以防發生危險時及時拔下電源插頭。

7 、如果電源線需加長，加長線截面積不得小于 0.75mm2。如果電源軟線損壞，必須使用專用軟線，聯系冷柜公司當地售后服務人員來更換。

8 、剛接通電源的冷柜不要立即放入食品，讓空柜運行一段時間后（夏季約 3小時，冬季約2小時），再將冷凍食品裝入柜內儲藏。

9 、冷柜移動后，需靜置十分鐘以上再接通電源。

10 、定期進行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對換成箱內的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。

1 1 、機械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時，先將柜內貨物轉移，靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內壁。

商用冷柜是商家便利店經營冷飲類商品必不可少的展示儲藏柜，接觸的越多，需要了解的就越多，以上就是關于商業冷柜使用過程中需要注意的事項，希望能為便利店、超市等商家帶去幫助。